King Taco는 소프트 타코, 알 파스토르, 타코 트럭을 널리 알리며 LA 지역에 자리잡았고, 이 회사와 첫 매장이 올해 도시로부터 문화적인 인정을 받을 수 있다.
Crustacean은 오랜 베버리힐즈 핫스팟으로, 셰프 Helene An이 아이코닉한 베트남 퓨전 45주년을 기념하며 세계적으로 유명한 마늘 면의 영감을 “CBS Saturday Morning”과 공유했다.
20주년을 맞이한 프로비던스 레스토랑이 드디어 세 번째 미쉐린 스타를 획득했다. 앞으로의 계획은?
2025년 LA 타임스 골드 어워드 수상자인 그렉 두란은 라임즈의 전 음식 평론가 조나단 골드가 만든 상을 수상하였다. 두란은 소울 푸드 맛집인 두란스의 소유주이다.
추수감사절에 칠면조 요리는 옛말일 수도 있습니다. Maple Leaf Farms의 국가별 담당자인 Allison Tucker가 “The Takeout”에 합류하여 오리 요리에 대해 이야기하고 함께 요리하는 방법을 소개합니다.
미국 공항들이 셧다운 인력 부족으로 주요 지연을 겪고 있으며, SIFR이 시카고 리버 노스에 중동 음식에 대한 새로운 시각을 제공하고 있다.
쉐프 수잔 사르카와 사힐 세티가 2023년에 시카고 리버 노스에 위치한 시프르를 오픈했는데, 중동과 인도 요리에 현대적인 접근으로 호평을 받고 있다.
Chef Erik Ramirez는 뉴욕의 Papa San에서 아시아 풍미와 페루 음식을 융합하여 페루 음식을 새롭게 정의하고 있다.
남부 출신인 션 브록은 아이코닉한 남부 음식으로 가장 잘 알려져 있지만, 웨스트 할리우드 레스토랑 그리고 하이파이 라운지인 Darling에서 새로운 리듬을 찾고 있다.
요정은 메뉴가 다양성인 것을 주장하지만, 인기 있는 요리들은 다양성을 위장한 제한이라고 생각한다. 레스토랑 메뉴의 요리들은 판매된 개수보다 더 흥미로운 기원 이야기를 가져야 한다.
전 스모르가스버그 판매업자인 조쉬 킴과 샘 홍이 운영하는 한국식 햄버거 체인인 Softies Burger가 7월 6일 USC 빌리지에 오픈했다.
룰라 카페는 25년 넘게 운영되며 셰프 제이슨 해멜이 이끄는 이곳은 지역 재료에 초점을 맞추어 왔고, 존 자비드와 미셀린 비브 구르망 수상자로 손꼽힌다.
태국 레스토랑, 시장, 카페, 가정의 작은 제단인 영혼의 집 밖에서 딸기 판타를 발견할 수 있는데 그 이유를 알아보자.
도쿄, 일본에서 세계 최고의 네압리탄 피자를 찾는다면, 몇몇 맛있는 피자를 찾을 수 있다. 셰프 쓰바사 타마키와 스스무 카키누마, 그리고 식품 작가 크레이그 모드와의 대화를 통해, 일본 피자의 새로운 파도에 대해 이야기한다.
