‘슬로우 푸드’의 창시자 카를로 페트리니, 음식이 아닌 우리를 이야기하다

목요일에 세상을 떠난 이탈리아 활동가 카를로 페트리니는 ‘슬로우 푸드’ 운동을 통해 좋은 식사가 현대 생활을 더욱 의미 있게 만들 수 있다는 메시지를 전했습니다.

슬로우 푸드 운동의 창시자 카를로 페트리니, 76세로 별세

슬로우 푸드 운동을 통해 지속 가능한 식문화로의 전환을 이끈 카를로 페트리니가 76세의 나이로 세상을 떠났다. 그의 영향력은 전 세계적으로 확산되었다.