스테이크보다 단백질이 더 많은 대두 식품?

대두 식품인 TVP는 스테이크보다 더 많은 단백질을 함유하고 있다. 샌프란시스코 베이 에리어의 한 레스토랑에서 오랫동안 사용되어온 이 식품은 대부분 알려지지 않았다.