제1차 세계대전 시기의 미국인들은 전쟁으로 인한 식량 할당으로 1918년 크리스마스 저녁을 준비할 때 창의적인 해결책을 찾았다. 밀가루를 절약하기 위해 레시피를 변형하거나 설탕의 대체품을 사용하는 등의 방법을 동원했다. 이러한 노력들은 그해 크리스마스를 애국적 의무로 다가가게 했고, 이후의 연휴들에도 영향을 미쳤다. 전쟁 시기의 레시피들은 그때의 역사를 재조명하는 중요한 자료가 되었다.

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