스타벅스와 같은 전통적인 커피 체인들이 얼음이 가득한 달콤한 커피 시장에서 뒤처지고 있는 가운데, 젊은 소비자들을 겨냥한 새로운 창업 업체들이 주목받고 있다. 이들은 차가운 음료, 달콤한 맛, 그리고 손쉬운 테이크아웃 등을 중시하여 성장하고 있다. 특히 이들 업체는 소셜미디어를 적극 활용하여 브랜드 인지도를 높이고 있으며, 이로써 스타벅스와 같은 기존 대기업들과의 경쟁력을 키우고 있다.

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