미국 캘리포니아 대학 데이비스 캠퍼스에서 실시된 연구에 따르면 바나나 스무디는 베리의 플라바놀 흡수를 84%나 줄일 수 있다고 한다. 바나나에 함유된 효소는 베리에 있는 심장 건강에 이로운 화합물의 흡수를 차단하는 것으로 나타났다. 이 연구 결과는 심장 건강에 도움이 되는 화합물인 플라바놀을 섭취하려는 사람들에게 중요한 정보일 수 있다.

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