유명 셰프 Andrew Zimmern이 Fox News Digital에 말했다. “미국의 다음 건강 혁명은 식료품점에 숨어있다”며, 해산물이 건강한 식습관을 촉진할 수 있는 열쇠라고 강조했다. 그는 사람들에게 매주 한 끼 더 해산물을 먹을 것을 촉구하며, 해산물이 다양한 영양소를 제공하고 지구와의 연결성을 높일 수 있다고 설명했다. Zimmern은 해산물이 다른 고기나 식품보다 건강에 미치는 영향이 크다고 강조했으며, 이러한 변화가 미국인들의 건강을 개선할 수 있는 큰 전환점이 될 것이라고 덧붙였다.

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