노부 로스앤젤레스는 새로운 경영 셰프를 맞이했을 때 여전히 도시에서 가장 열망하는 초밥 레스토랑인지에 대한 의문이 제기된다. 레스토랑은 아이코닉한 요리와 유명인들의 관심으로 유명하며 많은 사람들이 방문한다. 하지만 새로운 셰프가 레스토랑의 매력을 유지할 수 있을지에 대한 의문이 있다. 이에 대한 해답은 방문객들의 평가와 레스토랑의 변화에 따라 결정될 것이다.

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