미국 질병통제예방센터(CDC)의 최근 데이터에 따르면 미국인들은 초가공 식품으로부터 섭취하는 열량이 약간 감소했지만, 여전히 공중보건적으로 이상적인 수준은 아니다. 식품의 초가공 정도가 높을수록 체중 증가, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험이 증가할 수 있기 때문에, 이러한 추세를 뒤집는 것이 중요하다. 케네디대학 로버트 F. 케네디 주니어는 초가공 식품 소비 감소를 통해 더 건강한 식습관을 촉진하는 노력이 필요하다고 강조했다.

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