뉴욕 역사 박물관에서는 ‘Dining in Transit’ 전시를 통해 20세기 동안 여행 중 식사의 진화를 보여주고 있다. 이 전시는 과거의 사진, 잡지, 메뉴 등 다양한 유물들을 전시하여 교통 회사들이 요리 경험을 활용하여 독특한 브랜드 정체성을 만들어낸 방법을 탐구한다. 각 시대별로 다른 식사 메뉴와 서비스를 통해 그 시대의 여행 문화와 트렌드를 엿볼 수 있는 전시로, 관람객들에게 흥미로운 시간을 선사하고 있다.

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