최근 식당들이 설거지 직원을 채용하는 데 어려움을 겪고 있다. 이민 단속이 강화되면서 외국인 노동자 확보가 힘들어졌고, 청소년들의 이 직업에 대한 관심도 낮아지고 있다. 설거지 직업은 힘든 노동 환경과 낮은 임금, 그리고 높은 이직률로 인해 구직자들에게 매력적이지 않은 선택이 되고 있다. 이러한 상황은 식당 운영에 큰 부담을 주고 있으며, 많은 식당들이 인력 부족으로 어려움을 겪고 있다.

<The Wall Street Journal 뉴스 본문 전체읽기>