글렌데일에 위치한 ‘예로드 마스’는 아르메니아 요리를 현대적으로 재해석한 레스토랑으로, 이곳의 주방장은 도시에서 자란 2세대 아르메니아인이다. 그는 자신의 문화와 요리를 개인적인 경험으로 풀어내며, 깊이 있는 연구를 바탕으로 한 요리를 선보이고 있다. 특히 이 레스토랑의 대표 메뉴인 바스투르마 브리스켓 샌드위치는 $38에 판매되며, 그 맛과 독창성 덕분에 많은 사람들의 관심을 받고 있다. 이 샌드위치는 단순한 음식 이상의 의미를 지니며, 아르메니아 요리의 매력을 현대적인 감각으로 전달하고 있다.

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