인류가 우주 탐사를 진행하면서 영양의 중요성이 더욱 부각되고 있다. 먼 우주에서의 장기 체류를 위해서는 우주 비행사들이 필요한 영양소를 확보할 수 있는 방법을 알아야 한다. 이를 위해 NASA는 우주 정거장에서 식물과 조류와 같은 다양한 영양 공급원을 기르는 연구를 시작했다. 이러한 연구는 달이나 화성에서의 장기 체류를 준비하는 데 필수적이다. 우주에서의 영양 관리가 성공적으로 이루어진다면, 인류는 더 먼 우주로 나아갈 수 있는 기반을 마련할 수 있을 것이다.

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