조지아주 남부 요리의 선구자로 알려진 조셉 G. 랜들 셰프가 79세에 세상을 떴다. 그는 검은 인종 요리 전통의 인정을 위해 온 힘을 다해왔다. 조셉 랜들은 랜들 셰프 쿨리너리 스쿨을 운영하며 수많은 요리사들을 양성했고, 남부 요리의 중요성을 널리 알리기 위해 노력해왔다. 랜들은 남부 요리의 다양성과 풍부한 맛을 세계에 알리는 데 기여한 것으로 기억된다.

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