코펜하겐의 유명 셰프 레네 레즈피(Rene Redzepi)가 이끄는 세계적인 레스토랑 ‘노마(Noma)’가 로스앤젤레스에 영업점을 오픈했다. 그러나 이 영업점에서의 한 끼 식사 비용은 1,500달러로, 이는 슈퍼볼 티켓보다 적고 다른 대부분의 로스앤젤레스 레스토랑보다 많다. 이 가격에 대해 레네 레즈피는 레스토랑의 철학과 경험을 설명하며, 보다 저렴한 방법으로 레스토랑의 맛을 경험할 수 있는 방법을 모색 중이라고 밝혔다. 노마의 철학은 지역 식재료와 혁신적인 조리법을 통해 고객에게 새로운 맛과 경험을 선사하는 것이다. 이 영업점은 한정된 시간 동안만 운영되며, 예약이 빠르게 차고 있으니 관심있는 이들은 서둘러야 할 것이다.

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