도쿄의 한 신주쿠 지하 상가에 위치한 ‘스시 메이노’는 현재 예약하기 어려운 도쿄의 핫플레이스 중 하나이다. 일본의 스시 레스토랑 중 여성 소유 비율은 6% 미만에 불과한 가운데, 셰프 메이 코고와 그녀의 팀은 이러한 상황을 바꾸고 있다. 그녀는 오마카세 코스요리로 손님을 매료시키고 있으며, 스시에 대한 열정을 담아 손님들에게 즐거운 식사 경험을 선사하고 있다.

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