미국 소비자들은 경제적으로 힘든 상황에도 불구하고, Cava나 Chipotle과 같은 레스토랑에서 제공하는 신선하고 빠른 메뉴를 여전히 원하고 있다. 이 두 음식점은 13달러 정도의 점심 그릇을 판매하며, 높은 수요를 유지하고 있다. 특히 코로나 이후에도 이러한 트렌드가 유지되고 있는데, 이는 미국인들이 편리하면서도 건강한 식사를 선호하는 경향이 반영된 것으로 분석된다.

<The Wall Street Journal 뉴스 본문 전체읽기>