미국에서는 최근 식품 가격 상승으로 인해 많은 가정들이 냉장고에 남은 음식들을 창의적으로 활용하고 있다. 한때 버려졌던 음식들을 다시 요리에 활용하거나 재활용하는 가정이 늘고 있다. 이러한 변화는 경제적인 측면 뿐만 아니라 환경 문제에 대한 인식도 높아지고 있는 것으로 보인다. 집에서 남은 음식을 재활용하는 문화가 더욱 확산될 것으로 전망된다.

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