이탈리아의 관광 열풍으로 일부 거리는 단조로운 식사 지역으로 변모하고 있다. 이탈리아의 일부 당국은 관광객들이 몰리는 지역에서 새로운 레스토랑을 열지 못하도록 금지하는 조치를 내리고 있다. 이러한 조치는 이탈리아의 전통적인 레스토랑과 음식문화를 보존하기 위한 노력의 일환이다. 관광의 급증으로 인해 이탈리아의 몇몇 지역은 지나친 상업화로 변하고 있는 실정이다. 특히 관광객들이 많이 찾는 지역은 스프리츠와 카르보나라 같은 전통적인 이탈리아 요리를 판매하는 레스토랑들이 증가하면서 현지 식당들이 영향을 받고 있다.

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