사울 자바르는 자바르스 슈퍼마켓을 상위 웨스트 사이드에서 가장 유명한 가게로 만든 것으로 유명하다. 그는 부모님의 가게를 이어받아 70년 이상 가게를 이끌었고, 그 동안 뉴욕을 대표하는 기관으로 키웠다. 사울 자바르는 뉴욕의 대표적인 상징 중 하나로 자리매김했으며, 그의 업적은 뉴욕의 식품 산업에 큰 영향을 끼쳤다. 97세의 나이에 별세한 그는 상위 웨스트 사이드의 상업 생태계와 커뮤니티에 큰 허를 남겼다.

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