스타벅스는 전세계적인 경제 위기로 인해 매장 운영에 대한 새로운 전략을 시행하기로 결정했다. 이에 따라 직원 감축과 일부 매장의 폐쇄가 이뤄졌다. 이러한 변화는 ‘프로젝트 블룸’이라는 전략의 일환으로 이루어졌는데, 이는 수개월간 준비되어 왔다. 스타벅스는 경영환경의 변화에 대응하기 위해 빠르고 결정적인 대응이 필요하다고 판단했다.

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