스티븐 스타(Stephen Starr)는 미국에서 가장 성공한 레스토랑 사업가 중 한 명으로, 패스티스(Pastis)와 오스테리아 모짜(Osteria Mozza) 등의 장소에서 다이닝 매직을 만들고 성공적으로 복제해왔다. 그의 레스토랑 조직인 Starr Restaurant Organization은 필라델피아를 중심으로 확장되어 있으며, 버다칸(Buddakan), 루파(Lupa), 르 쿠쿠(Le Coucou) 등 다양한 레스토랑 브랜드를 보유하고 있다. 스티븐 스타는 레스토랑 산업에서 혁신적인 아이디어와 창의적인 메뉴로 많은 사랑을 받고 있는데, 그의 성공은 레스토랑 경영에 대한 열정과 노력의 결정체로 평가받고 있다.

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