달과 화성으로의 미션은 우주 비행사들에게 영양적인 도전을 제기합니다. 이제 NASA의 Open Science Data Repository Analysis Working Groups (OSDR-AWG)의 자원 봉사자들이 함께 우주에서 재배된 식품에 대한 연구를 진행하고 있습니다. 우주에서의 작물 재배는 우주 비행사들이 장기적인 우주 여행을 할 때 필요한 영양소를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 연구는 시민 과학자들이 참여하여 우주 비행사들이 건강하고 영양가 있는 식품을 섭취할 수 있도록 돕는 데 기여합니다.

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