미국이 왜 ‘클린 푸드’를 좋아하지 못할까요?
미국에서 클린 푸드에 대한 인기가 떨어지는 이유에 대해 논의되고 있다. 클린 푸드는 고기보다는 채식 식품에 중점을 두며, 유기농과 지역 식재료를 선호한다. 설탕이 적고 영양소가 풍부한 식품을 중시하는 이 유행은 건강한 식습관을 장려하고 있다. 그러나 미국에서는 여전히 클린 푸드에 대한 인식이 낮아 이를 개선해야 할 필요성이 제기되고 있다. 미국의 식생활 습관과 정책 변화가 클린 푸드의 보급과 인기 증진에 중요한 역할을 할 것으로 기대된다.
출처: Clean Technica
요약번역: 미주투데이 윤서준 기자