86세의 수 케지는 Springfield Creamery의 공동 창업자로, 유명한 낸시 요거트의 제조사였다. 그녀는 Grateful Dead의 도움으로 사업을 시작했는데, 그들의 콘서트에서 요거트를 판매하면서 사업을 키웠다. 그녀는 프로바이오틱 요거트를 대중에 알리는 데 큰 기여를 했으며, 그녀의 레거시는 오늘날까지도 이어지고 있다.

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