미국 Fox News에 따르면, 초가공식품에 첨가된 향신료, 감미료, 색소와 같은 다양한 음식 첨가물질이 모든 원인에 의한 사망 위험을 크게 증가시킬 수 있는 것으로 나타났다. 이 같은 결과는 대규모 연구를 통해 밝혀졌는데, 이 연구는 초가공식품과 관련된 5가지 음식 첨가물질 범주가 건강에 해로울 수 있음을 시사하고 있다. 특히 이러한 첨가물질들은 심혈관 질환 및 기타 질병과의 연관성도 지목되었다고 한다.

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