서부체스터의 토맛 레스토랑의 셰프인 Harry Posner는 계절에 맞는 블랙아이드콩 요리를 만듭니다. 이 요리는 유기농 마이타케 버섯을 곁들여 구워내고, 요거트와 갈은 검은 라임으로 장식합니다. 이 조합은 고소하고 신선한 맛을 선사하는 요리입니다. 특히 마이타케 버섯의 짭쪼름한 식감이 블랙아이드콩과 어우러져 풍부한 맛을 더해줍니다.

<Los Angeles Times 뉴스 본문 전체읽기>