고기를 먹는 것이 암 관련 사망을 방지할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 약 16,000명의 성인을 대상으로 한 이 연구에서, 동물성 단백질을 많이 섭취한 사람들은 암과 관련된 사망 위험이 높지 않았으며, 오히려 암 관련 사망을 줄일 수 있는 것으로 나타났다. 이 연구 결과는 기존의 고기 섭취에 대한 부정적인 인식을 변화시킬 수 있는 중요한 정보로 평가되고 있다. 고기는 영양소를 다양하게 함유하고 있어 건강에 유익하다는 연구 결과도 있어, 적정량을 유지하면서 소화될 수 있는 고기 소비는 건강에 좋을 수 있다는 것이 전문가들의 의견이다.

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