셰프 지아다 드 로랜티스는 할아버지로부터 돈을 위해 일하지 말라는 조언을 받았다. “나는 이렇게 몇 년 동안 돈을 포기해왔다”고 그녀는 말했다. 그녀는 요리를 통해 사랑을 전달하고 다른 이들에게 영감을 주는 것을 즐기며, 돈 보다는 진정한 가치에 중점을 두고 있다. 요리하는 것이 자신의 열정이며, 남들에게 영감을 주는 것이 그녀의 삶의 목적이라고 전했다.

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