미국 식품의약국(FDA)이 정원화과일에서 유래한 새로운 파란색 염료를 음료와 사탕 등 다양한 제품에 사용할 수 있도록 승인했습니다. 이 파란색 염료는 정원화과일이란 이름으로도 알려진 정원 아카시아(Gardenia jasminoides)의 열매에서 추출된 것입니다. 이 염료는 파란색 식품 염료로 사용될 수 있으며, 음료, 사탕, 떡, 아이스크림 등 다양한 제품에 사용될 예정입니다. FDA는 이 염료가 안전하게 사용될 수 있음을 확인했으며, 소비자들은 이 염료를 사용한 제품을 안전하게 섭취할 수 있습니다. 이러한 신규 염료의 승인은 식품 산업에 새로운 창조적인 가능성을 제공할 것으로 예상됩니다.

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