미쉐린 스타 이자카야가 10년 만에 LA 다운타운에서 문을 닫아

LA 다운타운의 Shibumi는 레스토랑 폐쇄의 일환으로 10년 만에 문을 닫았다. 이 외에도 Michael Mina의 Mother Tongue 등 여러 레스토랑이 이번 여름에 문을 닫고 있다. Shibumi는 미쉐린 가이드 스타를 받은 이자카야로, LA의 다양한 레스토랑 문화에 큰 영향을 미쳤다. 이와 같은 레스토랑 폐쇄는 식당 업계의 어려움을 보여주는 신호로 받아들여질 수 있다.
요약번역: 미주투데이 Brian Kim 기자