레스토랑 ‘노부(Nobu)’를 다룬 다큐멘터리 ‘Nobu’는 섹시하고 글로벌한 브랜드의 중심에 서 있는 겸손한 인물을 소개하려는 노력을 보여준다. 신디 크로포드와 로버트 드 니로와 같은 유명인들의 출연으로 레스토랑의 보는 사람이나 보이는 사람 매력을 가끔씩 담아내지만, 명성, 배타성, 그리고 완벽함의 중심지인 레스토랑의 본질을 잘 표현하지 못했다.

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