식품기업 제너럴밀스가 2027년 말까지 모든 제품에서 인공 염색료를 제거할 계획이라고 화요일 발표했다. 회사는 소매 제품의 85%와 “거의 모든” 학교 급식 제품이 이미 “인증된 색소” 없이 제조되었다고 밝혔다. 이러한 결정은 소비자들이 더 건강한 옵션을 찾는 데 도움이 될 것으로 보인다. 인공 색소가 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 높아지면서 제조업체들이 자연 색소로의 전환이 가속화되고 있다.

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